منتدى بريس المغرب - وظيفة المغرب الشرطة المغربية - مباراة الأمن الوطني

الوظيفة في المغرب العمومية و العسكرية - مباراة الأمن الوطني - نتائج ونماذج المباريات - إمتحانات البكالوريا - شؤون المدارس و التعليم - الإجازة المهنية والماستر
 
الرئيسيةالتكوين المهنيالتسجيلدخول
البحث في المنتدى
إعلانات
منتدى بريس المغرب

إعلان

توصل بجديد إعلانات الوظائف والمدارس وشؤون مباريات الأمن الوطني

أدخل الإيميل الخاص بك هنا:

(بعد الإشتراك سوف تصلك رسال تأكيد الإشتراك في بريدك، يجب الدخول لبريدك لتأكيدها )

المواضيع الأخيرة
» فتح ترشيحات الأحرار لنيل شهادة الدروس الابتدائية وشهادة السلك الإعدادي 2022
فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Emptyمن طرف Adrem 23/12/2021, 10:53

» فتح باب ترشيحات الأحرار لاجتياز امتحانات البكالوريا برسم دورة 2022
فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Emptyمن طرف Adrem 12/11/2021, 10:46

» كتاب دليل تحضير الجيد لمباريات كتابة الضبط على شكل PDF
فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Emptyمن طرف Adrem 12/11/2021, 10:14

» قرعة الهجرة إلى أمريكا برسم سنة 2023 التسجيل من 6 أكتوبر إلى غاية 09 نونبر 2021
فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Emptyمن طرف Adrem 13/10/2021, 18:12

» كيف تزيد أرباحك في Google AdSense بالطرق العلمية الصحيحة!
فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Emptyمن طرف وداد 1/10/2021, 22:47

» شكل رتبة عميد شرطة ممتاز
فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Emptyمن طرف Adrem 19/9/2021, 11:27

» الأمن الوطني: مباراة توظيف 95 عميد شرطة ممتاز . آخر أجل هو 1 أكتوبر 2021
فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Emptyمن طرف Adrem 19/9/2021, 11:07

» ماهو الأستاذ المبرز وماهي مباراة التبريز وشروطها
فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Emptyمن طرف Adrem 10/9/2021, 13:08

» معلومات بالتفصيل عن المراكز الجهوية لمهن التربية والتكوين CRMEF
فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Emptyمن طرف Adrem 10/9/2021, 12:56

» النصوص التنظيمية للمراكز الجهوية لمهن التربية والتكوين
فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Emptyمن طرف Adrem 10/9/2021, 12:55

» ألمانيا تعلن رسمياً أنها بحاجة لـ 400 ألف مهاجر سنويا
فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Emptyمن طرف Adrem 30/8/2021, 12:20

المنتدى على الفايسبوك
منتدى بريس المغرب


شاطر
 

 فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Adrem
الإدارة'''''
 الإدارة'''''
avatar

الجنس : ذكر
دولتي : المغرب
المشآرڪآت : 6208
نقاطي : 22738
سٌّمعَتي : 8

فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Empty
مُساهمةموضوع: فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن   فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Empty18/3/2012, 13:36

فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن


قدمت الباحثة المغربية في الإثنولوجيا وعاشقة المطبخ المغربي٬ فاطمة حال٬ مساء الثلاثاء الماضي أمام جمهور متنوع أسرار وتنوع وعراقة فن الطبخ المغربي٬ «رمز التوافق بين المعتقدات الثقافية»٬ وذلك خلال لقاء نشطته بجامعة جورج تاون في واشنطن.

فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن Arton14834-65514

وأوضحت حال مؤلفة العديد من الكتب والموشحة بوسام الشرف بفرنسا في مقدمة عرضها أن المطبخ المغربي يحتل الصف الثالث عالميا بعد الصين وفرنسا٬ مستمدا أهميته من التقنيات العريقة التي عرف كيف يحافظ عليها عبر مختلف الفترات.

وأكدت الباحثة المغربية خلال هذا اللقاء ٬ الذي تم تنظيمه بدعم من المصلحة الثقافية في سفارة المغرب بالولايات المتحدة٬ أن «المغرب ظل متشبثا بتقاليده٬ وهو البلد المعروف بتعدديته».

ومن خلال سرد جذاب قدمت حال لمحة عامة عن مهارة وحفاوة وفن الطبخ المغربي٬ وانفتاحه على الآخر.

واعتبرت حال التي ازدادت بوجدة فن الطبخ «بوتقة لانصهار الثقافة٬ ووعاء للتاريخ بفضل العناصر والأدوات التي يستخدمها ٬ وأيضا بسبب الروابط التي يتم نسجها حول مأدبة جيدة» ٬ موضحة أن المطبخ المغربي كان في عمق تاريخ البحر الأبيض المتوسط حيث أنه من خلال هذا الفن يمكن الاطلاع على تاريخ الأمازيغ والعرب والمسلمين واليهود٬ وكذا التاريخ الحديث لفرنسا ووجودها في المملكة.

وأسرت حال أن المطبخ يسمح للمواهب بالالتقاء والتعايش بطريقة متميزة. واعتبرت الاثنولوجية أن «تاريخ كل منتوج يخبرنا عن أنفسنا٬ وعن جيراننا والحضارات التي تفاعلت عبر الزمن أكثر مما تفعل الكتب» .

وأبرزت سفيرة المطبخ المغربي الشغوفة بفن الطبخ في بلدها الأصلي.»يقولون إن الموسيقى تلين القلوب٬ كذلك فن الطبخ يسهل اللقاء واللغة. إن معرفة تاريخ الطعام يشكل أداة لتقريب الشعوب».

وتعتبر هذه الفرنسية المنحدرة من أصول مغربية أن المطبخ هو أكبر من مجرد وصفات وأطباق ٬ إنه طريقة للتقاسم والتواصل ونسج علاقات بين الناس ٬ مبرزة أن الطبخ يشكل «أحد أفضل الوسائل الدبلوماسية٬ ووسيلة لمعرفة ثقافة مختلفة «. المطبخ يعكس ثقافة شعب ٬ مقاومة قوة احتلال.... ووصفت مجلة تايم بحق فاطمة حال بأنها «سفيرة ليس فقط للمطبخ المغربي الذي تعمل من أجل تقاسمه وإعادة إنتاجه ولكن أيضا المطبخ باعتباره تقاسما للتجارب وتواصلا عبر الحدود الوطنية».

وحول العلاقة بين المطبخ والهوية٬ تعلق فاطمة حال التي هاجرت منذ عدة سنوات إلى فرنسا٬ إنه ليس من قبيل الصدفة أننا نهيئ في البلد المضيف في كثير من الأحيان أطباقا تقليدية أكثر مما نفعل في بلدنا الأصلي. وأضافت «إنها طريقة لكشف من نحن «.

وتابعت فاطمة حال دراساتها الاثنولوجية في المدرسة التطبيقية للدراسات العليا بباريس٬ قبل أن تفتتح مطعما مغربيا شهيرا في قلب باريس وهي الشغوفة بالطبخ المغربي ونقله ٬ حيث تجمع وتحافظ على الأطباق والوصفات المغربية في الكتب التي تؤلف بهذا الخصوص.

وعلاوة على قصة بعنوان «فتاة الحدود»٬ ألفت حال العديد من الكتب نشرت أحدها عن دار «هاشيت»٬ ويتعلق الأمر ب «الكتاب الكبير للمطبخ المغربي». كما كتبت «النكهات والحركات: المطابخ والتقاليد المغربية» و «رمضان: مطبخ التبادل».

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.press-magreb.com
 
فاطمة حال تكشف أسرار وعراقة فن الطبخ المغربي بواشنطن
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بريس المغرب - وظيفة المغرب الشرطة المغربية - مباراة الأمن الوطني :: المنتديات الثقافية :: || المنتدى العام ~ :: هيَ :: طبخ-